🥕🌶️🥩 萝卜青椒炒肉,家常美味轻松学！
萝卜青椒炒肉是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
🔥【食材准备】
- 萝卜 1根
- 青椒 2个
- 猪肉 200克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺（可选,上色用）
- 鸡精 1勺（可选,提鲜用）
🍽️【烹饪步骤】
- 准备食材：将萝卜去皮切成细丝，青椒去籽切成丝，猪肉切成薄片,生姜和大蒜切片备用。
- 腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽（可选）和鸡精（可选）,搅拌均匀后腌制10分钟。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,油热后放入生姜和大蒜片爆香。
- 炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色,肉片炒至微微焦黄时盛出备用。
- 炒萝卜青椒：锅中留少许油，放入萝卜丝和青椒丝,快速翻炒均匀。
- 加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与萝卜青椒一起翻炒。
- 调味出锅：根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 萝卜丝不宜炒得太久,以免失去口感。
- 肉片腌制时可以加入一些淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 烹饪过程中可以适量加入一些清水,使菜肴更加鲜美。
🥳【成品展示】一盘色泽鲜艳、香气扑鼻的萝卜青椒炒肉就完成了！简单几步，美味家常菜轻松上桌，快快动手尝试一下吧！🍳🎉