🍲牛肉炒大香菜：美味佳肴的制作秘诀🌿
牛肉炒大香菜是一道色香味俱佳的家常菜,既营养又美味，下面，就让我为大家揭秘这道菜的制作秘诀，让你在家也能轻松烹饪出美味的牛肉炒大香菜！
🌿【准备食材】
- 牛肉 200克
- 大香菜 适量
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🌿【烹饪步骤】
- 将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 大香菜洗净,切成段；生姜、大蒜切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 将腌制好的牛肉片放入锅中,快速翻炒至变色。
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 将切好的大香菜放入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入适量的鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
🌿【小贴士】
- 牛肉切片时,要顺着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉口感更加嫩滑。
- 炒菜时,火候要掌握好，避免炒糊。
- 大香菜炒的时间不宜过长,以免失去口感。
🍲【成品展示】炒好的牛肉炒大香菜色泽诱人，香气扑鼻，口感鲜美，大香菜的清香与牛肉的鲜嫩完美结合，让人食欲大开，快来试试这道美味的牛肉炒大香菜吧！🌿🍲