🌶️辣椒炒腊肠——广东家常美食做法🍲
辣椒炒腊肠,作为一道经典的广东家常菜，以其鲜辣可口、香气扑鼻而深受人们喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！👩🍳
🔥食材准备：
- 腊肠：300克
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
🍲制作步骤：
将腊肠洗净,切成薄片；辣椒洗净，去籽，切成条状；生姜、大蒜切成末备用。
热锅凉油,油热后放入腊肠片，小火慢慢煎至两面微黄，取出备用。
锅中留少许油,放入蒜末、姜末爆香，再加入辣椒条翻炒均匀。
倒入煎好的腊肠片,加入适量的酱油、花椒粉、盐、糖调味，翻炒均匀。
炒至辣椒断生,腊肠熟透，即可出锅装盘。
🌶️小贴士：
腊肠在炒制过程中,不要过度翻炒，以免腊肠破碎。
辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的朋友可以多放一些辣椒。
炒制过程中,可以根据个人口味适量加入一些豆瓣酱，增加风味。
辣椒炒腊肠是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，无论是作为下酒菜还是家常便饭，都是不错的选择，快动手试试吧！🥳🍲