🍲野生菱角炒肉，美味又营养的家常菜🍲
野生菱角,肉质鲜美，富含多种营养成分，与肉质鲜嫩的猪肉搭配，堪称一道美味又营养的家常菜，就为大家分享野生菱角炒肉的烹饪方法，让我们一起动手制作这道美味佳肴吧！👩🍳
🍲食材准备：
- 野生菱角500克
- 猪里脊肉200克
- 青红椒各1个
- 大蒜2瓣
- 生姜1小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
🍲烹饪步骤：
野生菱角洗净,去壳，备用，猪肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
青红椒洗净,去籽，切成丝；大蒜、生姜分别切成末。
热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,下入蒜末、姜末爆香，再加入青红椒丝翻炒均匀。
倒入野生菱角,加入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀。
将炒好的猪肉片重新倒入锅中,快速翻炒均匀，使菱角和猪肉充分融合。
出锅前,可根据个人口味加入少许鸡精提鲜。
🍲烹饪小贴士：
野生菱角最好选用新鲜的,这样口感更加鲜美。
猪肉切片时,可以适当加入一点淀粉，使肉片更加嫩滑。
炒菱角时,火候不宜过大，以免菱角烧焦。
青红椒可以根据个人口味适量添加,增加菜肴的口感。
🍲美味分享：
野生菱角炒肉,口感鲜美，营养丰富，是一道适合家人共享的美味佳肴，快来动手尝试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的美食！🎉
🍲温馨提示：
烹饪过程中,注意火候，以免菱角烧焦。
食用时,可根据个人口味适量添加调料，调整口味。
菱角性寒,脾胃虚寒者不宜过量食用。