🍄香菇炒瘦肉——美味又营养的家常菜🍲
香菇炒瘦肉是一道简单易做、美味可口的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出好吃的香菇炒瘦肉吧！🌟
🌿【食材准备】
- 香菇：适量
- 瘦肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌿【烹饪步骤】
- 香菇提前泡发,洗净切片；瘦肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的瘦肉片,快速翻炒至变色。
- 加入香菇片,继续翻炒，使香菇充分吸收肉片的鲜味。
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 加入适量的盐,翻炒均匀，炒至香菇熟透即可。
🌿【烹饪技巧】
- 香菇泡发后,可以用手轻轻搓洗，去除杂质。
- 瘦肉切片时,可以加入一点淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 炒制过程中,要不断翻炒，防止肉片粘锅。
- 香菇炒熟后,汤汁不宜过多，以保持菜肴的鲜美。
🌿【营养分析】香菇炒瘦肉富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，具有提高免疫力、降低胆固醇、抗氧化等功效，这道菜肴不仅美味可口，还具有很高的营养价值。
🌿【香菇炒瘦肉是一道简单易做、美味又营养的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松炒出美味的香菇炒瘦肉，快快动手尝试一下吧！🍳🍽️
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