🍲竹笋粒炒肉末，美味家常菜🍲
竹笋粒炒肉末是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的竹笋粒炒肉末吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 猪肉末 200克
- 竹笋粒 100克
- 青红椒各1个
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
🌱【烹饪步骤】
- 将猪肉末加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 竹笋粒洗净,切成小丁；青红椒洗净，去籽，切成小丁；生姜、大蒜分别切成末。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉末，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜末、蒜末爆香，再加入竹笋粒翻炒至断生。
- 将炒好的肉末重新倒入锅中,加入青红椒丁，继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀，出锅即可。
🌱【小贴士】
- 肉末腌制时加入适量的淀粉,可以使肉末更加嫩滑。
- 竹笋粒不宜炒得太久,以免口感变差。
- 青红椒可以根据个人口味适量添加,增加菜品色彩和口感。
🍲竹笋粒炒肉末是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，你可以在短时间内为家人准备一道美味的佳肴，快来试试吧！👩🍳🍲