🐷猪皮炒咸菜，美味又下饭的家常菜！
猪皮炒咸菜是一道非常经典的家常菜,色香味俱佳，深受大家喜爱，就让我来为大家详细介绍一下猪皮炒咸菜怎么炒好吃吧！👩🍳
准备好以下食材：猪皮、咸菜、大蒜、生姜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖等。
猪皮处理：将猪皮清洗干净，用刀刮去多余的油脂，然后放入锅中，加入适量的水，放入几片生姜和几段干辣椒，煮至猪皮熟透，捞出备用。🐷
咸菜处理：将咸菜切成细丝，用清水冲洗几遍，去除多余的盐分。🍀
热锅凉油：锅中倒入适量的油，油热后放入切好的大蒜和生姜爆香。🌶️
加入猪皮：将煮好的猪皮切成小块，放入锅中翻炒，使猪皮表面微焦。🐷
加入咸菜：将咸菜丝放入锅中，与猪皮一起翻炒，使咸菜丝充分吸收猪皮的香味。🍀
调味：加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和糖，翻炒均匀，使调料充分融合。🍲
出锅：待猪皮和咸菜炒至入味，即可出锅装盘。🍽️
猪皮炒咸菜炒好后,色泽诱人，口感鲜美，咸菜丝的爽脆与猪皮的软糯完美结合，让人回味无穷。🤤
这道菜还具有一定的养生功效,猪皮富含胶原蛋白，有助于美容养颜；咸菜富含膳食纤维，有助于消化。😊
猪皮炒咸菜是一道简单易学、美味可口的家常菜，快快动手试试吧！🎉