🍲 炒猪蹄子怎么炒好吃 🍲
猪蹄子，又称猪脚，是餐桌上常见的美食之一，其肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的胶原蛋白，对于美容养颜有着很好的效果，如何将猪蹄子炒得美味可口呢？下面就来为大家详细介绍一下炒猪蹄子的做法。
🌟 准备食材 🌟
- 猪蹄子 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🌟 炒猪蹄子步骤 🌟
将猪蹄子清洗干净，切成小块，放入沸水中焯水去腥,捞出备用。
生姜、大蒜切片,青红椒切丝备用。
热锅凉油，油热后放入姜片、蒜片爆香。
加入猪蹄子，翻炒均匀,炒至表面微黄。
加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉,翻炒均匀。
加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
加入适量热水,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
待猪蹄子炖至软烂，汤汁浓稠时,即可出锅装盘。
🌟 炒猪蹄子小贴士 🌟
猪蹄子在焯水时，可以加入少许料酒和姜片,去除腥味。
炒猪蹄子时，火候要适中,以免烧焦。
炖煮猪蹄子时，加入适量的热水,可以让猪蹄子更加软烂。
炒好的猪蹄子可以搭配米饭、面条等主食食用,美味可口。
通过以上步骤，相信大家已经学会了如何炒出美味的猪蹄子，快来动手试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！🎉🎉🎉