🌶️沙茶酱炒笋丝——简单美味的家常菜🍲
沙茶酱炒笋丝是一道简单又美味的家常菜,不仅色泽诱人，而且口感脆嫩，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的沙茶酱炒笋丝吧！👩🍳
🔥【准备工作】
- 笋丝：选用新鲜的竹笋，去皮切丝，放入盐水中浸泡片刻，去除涩味。
- 调料：沙茶酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、蒜末、葱段。
- 蔬菜：青椒、红椒切丝备用。
🍳【炒制步骤】
- 热锅凉油,油温五成热时，放入蒜末和葱段爆香。
- 倒入笋丝翻炒至断生,捞出备用。
- 锅中留底油,加入青椒丝和红椒丝翻炒至断生。
- 将炒好的笋丝重新倒入锅中,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和糖调味。
- 倒入适量的沙茶酱,翻炒均匀，使食材充分吸收酱汁的味道。
- 撒上少许葱段,翻炒均匀即可出锅。
🌈【小贴士】
- 笋丝在炒制前最好先浸泡,这样可以去除涩味，使口感更加脆嫩。
- 沙茶酱的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加辣椒。
- 炒制过程中,注意火候，避免食材炒糊。
🍽️【成品展示】一盘色香味俱全的沙茶酱炒笋丝就完成了！🎉它的色泽鲜艳，口感脆嫩，酱香浓郁，是一道非常受欢迎的家常菜，赶快动手试试吧，相信你也能做出美味的沙茶酱炒笋丝！🥳
沙茶酱炒笋丝不仅是一道简单的家常菜,更是家人朋友聚会时的美味佳肴，快动手试试吧，让这道美食为你的餐桌增添一抹亮色！🌟🍽️