🌱🥩 清炒白黄瓜炒肉——家常美味的简单做法 🍲
在炎炎夏日,一碗清爽的清炒白黄瓜炒肉绝对能够让你胃口大开，清爽一夏，就让我来为大家分享这道简单又美味的家常菜——清炒白黄瓜炒肉的做法吧！🎉
🌟 材料：
- 白黄瓜 2根
- 猪里脊肉 200克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟 步骤：
将白黄瓜洗净,切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除黄瓜的苦涩味，同时保持黄瓜的爽脆口感。🍃
猪里脊肉切成细丝,加入适量的盐、鸡精、生抽和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟，这样可以使肉丝更加入味。🍖
热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜末爆香，然后将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至肉丝变色，出锅备用。🌶️
锅中留底油,放入黄瓜丝，大火快速翻炒，炒至黄瓜丝微微变软。
将炒好的肉丝重新放入锅中,加入适量的盐、鸡精和生抽调味，快速翻炒均匀。
撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅。🌿
🌟 小贴士：
- 白黄瓜切丝后,用盐水浸泡可以去除苦涩味，让黄瓜更加爽脆。
- 肉丝腌制时,加入适量的淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒黄瓜时,火候要大，快速翻炒，以保持黄瓜的爽脆口感。
这样一道简单又美味的清炒白黄瓜炒肉就完成了！快快动手试试吧，保证让你食欲大增，享受美食带来的快乐！🎊🍽️