洋葱炒水卤蛋是一道简单又美味的家常菜,不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的水卤蛋洋葱炒菜🍳。
🔥【准备材料】
- 水卤蛋 3个
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 白糖 1茶匙
- 食用油 适量
🌟【炒制步骤】
水卤蛋处理：将水卤蛋煮熟后，去壳备用，将鸡蛋切成块状，以便于烹饪。
洋葱切丝：洋葱去皮后，切成细丝，这样更容易入味。
大蒜切片：大蒜切片，准备用来增香。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜片爆香。
炒洋葱：将洋葱丝放入锅中，翻炒至洋葱丝微微变软，颜色变亮。
加入水卤蛋：将切好的水卤蛋块放入锅中，与洋葱一起翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽、盐和白糖，继续翻炒均匀，让调味料充分渗透到水卤蛋和洋葱中。
出锅装盘：炒至水卤蛋和洋葱完全吸收调味料，且洋葱炒至透明时，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 水卤蛋最好选用煮得稍微硬一点的,这样炒出来的蛋块更加有嚼劲。
- 炒洋葱时火不宜太大,以免炒焦。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
洋葱炒水卤蛋是一道简单易学的家常菜,相信大家都能轻松上手，快快动手尝试一下吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🤤🍲