🌿大葱香干炒肉片，家常美味这样炒🍳
大葱香干炒肉片是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面就来教大家如何炒出美味的大葱香干炒肉片。
🌿【准备食材】
- 大葱 2根
- 香干 2块
- 猪里脊肉 300克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1茶匙
- 鸡精 适量
🌿【烹饪步骤】
切配食材：将大葱切成斜段，香干切成薄片，猪里脊肉切成薄片，生姜和大蒜切成末备用。
腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，拌匀后腌制10分钟。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至微微焦黄时盛出备用。
炒香葱姜：锅中留底油，放入生姜和大蒜末，小火炒香。
加入香干：将香干片放入锅中，翻炒至香干边缘微微发黄。
回锅肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与香干一起翻炒。
调味出锅：加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后，撒上葱花提香，即可出锅。
🌿【小贴士】
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时火候要大,快速翻炒，以免肉片炒老。
- 大葱的香味很重要,所以不要炒得太久，以免失去香味。
大葱香干炒肉片,简单几步就能做出美味的家常菜，快快动手尝试一下吧！🍲🌿