🍲 木耳炒肉丸炒肉皮——家常美味两步走！
🍲 厨房里的小确幸，有时候就是一顿简单美味的家常菜，就让我们一起动手，来制作一道色香味俱全的木耳炒肉丸炒肉皮。🍳
🍲食材准备：
- 木耳 100克
- 肉丸 200克
- 肉皮 150克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🍲制作步骤：
1️⃣准备食材：先将木耳泡发，洗净后撕成小朵；肉丸和肉皮也分别清洗干净，大蒜和生姜切成末,青红椒切丝备用。
2️⃣肉丸炒制：锅中倒入适量食用油，油热后放入肉丸，中小火煎至两面金黄,捞出备用。
3️⃣肉皮处理：锅中留少许油，放入肉皮，加入少许生抽和老抽，翻炒至肉皮变色,捞出备用。
4️⃣炒制配菜：锅中再次加油，放入蒜末和姜末爆香,接着加入青红椒丝翻炒。
5️⃣加入主料：将泡发好的木耳放入锅中,快速翻炒均匀。
6️⃣调味出锅：将煎好的肉丸和炒好的肉皮放入锅中，加入生抽、盐和鸡精调味,翻炒均匀。
7️⃣勾芡收汁：加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀,使汤汁包裹住食材。
🍲美味出锅：一道香气扑鼻、口感丰富的木耳炒肉丸炒肉皮就完成了！🍲
🍲 这道菜色泽诱人，口感丰富，既满足了视觉的享受，又满足了味蕾的期待，家常的味道，总是让人倍感温馨，快快动手，为家人准备这样一道美味的佳肴吧！🥰