毛豆炒肉丝是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，深受大家的喜爱，毛豆炒肉丝怎样炒才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌟 准备食材：
- 毛豆：适量
- 猪里脊肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟 炒制步骤：
- 将毛豆去壳,清洗干净，备用。
- 猪里脊肉切成细丝,用料酒、盐腌制10分钟。
- 葱切段,姜切片，备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜炒香。
- 加入毛豆,翻炒至毛豆变色。
- 再加入炒好的肉丝,翻炒均匀。
- 加入酱油、蚝油调味，翻炒均匀。
- 最后加入适量的盐,翻炒均匀，出锅即可。
🌟 小贴士：
- 毛豆不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉丝要切得细一些,这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免肉丝粘锅。
- 根据个人口味,可以适量加入一些蒜末、辣椒等调料。
毛豆炒肉丝是一道简单易学的家常菜,只要掌握好火候和调味，就能做出美味的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🍲🌿🍖