🍤老干妈炒冻白虾，家常美味轻松上桌！
🍳【食材准备】
- 冻白虾 500克
- 老干妈辣椒酱 2大勺
- 大蒜 3瓣
- 姜一小块
- 青红椒各1个
- 食用油适量
- 盐少许
- 生抽适量
- 料酒适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 将冻白虾解冻，清洗干净后沥干水分，备用。2️⃣ 姜蒜切末，青红椒切丝，备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入姜蒜末爆香，再加入冻白虾快速翻炒至虾变色。4️⃣ 加入2大勺老干妈辣椒酱，根据个人口味调整辣度，翻炒均匀，让虾均匀裹上辣椒酱。5️⃣ 倒入适量料酒去腥，翻炒均匀。6️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒至青红椒断生。7️⃣ 调入少许盐和生抽，根据个人口味调整咸鲜度，翻炒均匀。8️⃣ 出锅前，撒上葱花提香，翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 炒虾时火候要大,快速翻炒，以免虾肉变老。
- 冻虾解冻后要沥干水分,否则炒出来的虾会太湿。
- 老干妈辣椒酱的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
🍴【成品展示】一盘香辣可口的老干妈炒冻白虾就完成了！🎉色泽红亮，辣而不燥，虾肉鲜嫩，辣味浓郁，是家常餐桌上的美味佳肴，快快动手，为家人和朋友准备这道美味的佳肴吧！🥳🍲