炒猪肚儿童家常做法🍲
亲爱的家长们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——炒猪肚，猪肚不仅营养价值高，而且口感鲜美，非常适合儿童食用，下面，就让我来为大家详细介绍一下炒猪肚的儿童家常做法吧！👩🍳
🔍【食材准备】
- 猪肚 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
🍲【烹饪步骤】
将猪肚清洗干净，放入沸水中焯水，加入适量的料酒和姜片，去除异味，焯水时间约为10分钟，捞出后用清水冲洗干净，切成细丝备用。🍲
生姜和大蒜分别切成末，青红椒切成丝。🔪
热锅凉油，油热后放入生姜末和蒜末爆香。🌶️
将猪肚丝放入锅中，快速翻炒均匀。🍲
翻炒过程中，加入适量的盐、酱油和胡椒粉调味。🍲
放入青红椒丝，继续翻炒均匀，让青红椒丝熟透。🌶️
炒至猪肚丝熟透，青红椒丝变软，即可出锅装盘。🍲
🍽【小贴士】
- 猪肚焯水时，加入料酒和姜片可以去除异味,让猪肚更加鲜美。
- 炒猪肚时，火候不宜过大，以免猪肚炒得太老,影响口感。
- 青红椒丝的加入可以增加菜肴的色泽和口感,让儿童更加喜爱。
通过以上步骤，一道美味的炒猪肚就完成了！这道菜色香味俱佳，既营养又美味，非常适合儿童食用，家长们可以尝试着做给孩子们尝尝，相信他们会喜欢的！👪🍴