🍄香菇炒扣肉，简单做法让你轻松变大厨！
扣肉与香菇的完美结合,是一道色香味俱佳的家常菜，下面，就让我为大家揭秘香菇炒扣肉简单做法，让你轻松变大厨！
🍄食材准备：
- 扣肉 300克
- 香菇 适量
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 葱 1根
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
🍄步骤如下：
将扣肉切成薄片,用开水焯水去除多余的油脂，捞出备用。
香菇洗净,去掉根部，切成薄片。
生姜、大蒜、葱分别切成末。
热锅凉油,放入生姜末、大蒜末、葱末爆香。
加入焯好水的扣肉,翻炒均匀。
加入香菇片,继续翻炒均匀。
加入适量的酱油、料酒、白糖，翻炒均匀。
炒至扣肉和香菇充分吸收调料的味道,出锅装盘。
🍄小贴士：
扣肉焯水时,可以加入一些料酒和姜片，去腥增香。
香菇可以提前用温水泡发,更加方便切片。
炒制过程中,火候不宜过大，以免烧糊。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
香菇炒扣肉简单做法,让你轻松变大厨！只需准备好食材，按照步骤操作，一道美味的家常菜就呈现在你的面前，快来试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！🌟🍄🍲