炒酸芹菜怎么炒好吃？
🌿 酸芹菜是一道极具地方特色的菜肴，其独特的酸爽口感让人回味无穷，如何将酸芹菜炒得既美味又可口呢？下面，就让我为大家详细介绍一下炒酸芹菜的秘诀吧！🤩
🍳 准备食材：
- 酸芹菜：适量
- 猪里脊肉：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油、料酒、盐、糖：适量
- 食用油：适量
🌿 炒酸芹菜步骤：
将酸芹菜洗净,切成段；猪里脊肉切成丝；葱、姜、蒜切成末；青红椒切丝备用。🍖
热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
加入肉丝翻炒至变色,再加入青红椒丝翻炒均匀。🍅
倒入酸芹菜段,快速翻炒均匀。🌿
加入适量的酱油、料酒、盐、糖调味，继续翻炒均匀。🍲
待酸芹菜炒至断生,即可出锅装盘。🍽️
🌿 炒酸芹菜小贴士：
酸芹菜不宜炒得太久,以免口感变差。🕒
肉丝要提前腌制一下,这样口感更加鲜嫩。🍖
酸芹菜的酸味可以根据个人口味适量调整。🌿
炒菜时火候要掌握好,以免糊锅。🔥
可以根据个人喜好,适量加入其他配料，如木耳、香菇等。🍄
🎉 经过以上步骤，一盘美味的炒酸芹菜就完成了！酸爽可口，让人回味无穷，快快动手尝试一下吧！👩🍳👨🍳