家常炒冬瓜,简单美味😊
🍽️ 家常炒冬瓜是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，下面就来教大家如何炒出美味的家常炒冬瓜吧！
🌿 准备食材：
- 冬瓜：500克
- 红椒：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
🌟 炒冬瓜步骤：
- 将冬瓜去皮去瓤,切成薄片，放入盐水中浸泡一会儿，可以去除冬瓜的苦味。
- 红椒洗净去籽,切成与冬瓜相似大小的片。
- 葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入冬瓜片,快速翻炒均匀，让冬瓜片均匀受热。
- 然后加入红椒片,继续翻炒。
- 加入适量的盐和鸡精调味,可以根据个人口味适量增减。
- 加入适量的生抽提鲜,翻炒均匀。
- 炒至冬瓜片变得透明,红椒片熟透即可出锅。
🍲 小贴士：
- 冬瓜在炒制前浸泡在盐水中,可以去除苦味，让口感更佳。
- 炒冬瓜时火候要大,快速翻炒，这样可以使冬瓜片更加爽脆。
- 冬瓜不宜炒得过久,以免营养流失和口感变差。
家常炒冬瓜是一道简单易学的菜品,不仅能够满足我们的味蕾，还能带来满满的幸福感，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！😋🌈