🌿韭菜炒牛肚，这样做才美味！🥩
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道家常美味——韭菜炒牛肚。🍲 韭菜炒牛肚，色香味俱佳，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，韭菜炒牛肚怎么炒好吃呢？下面就来教大家几招，让你轻松做出美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 牛肚 300克
- 韭菜 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 油适量
🌿【烹饪步骤】1️⃣ 牛肚清洗干净，切成细丝，用开水焯水去腥，捞出备用。🥩2️⃣ 韭菜洗净，切成小段；生姜、大蒜、青红椒分别切丝备用。🌿3️⃣ 热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜丝爆香。🍳4️⃣ 加入牛肚丝，快速翻炒均匀，炒至牛肚丝表面微焦。🥩5️⃣ 放入青红椒丝和韭菜段，继续翻炒均匀。🌿6️⃣ 加入生抽、老抽、料酒，调味，翻炒均匀。🍲7️⃣ 最后加入盐和鸡精，翻炒均匀，炒至韭菜变软即可。🌿
🌿【小贴士】
- 牛肚焯水时可以加入少许料酒,去腥效果更好。
- 炒牛肚时火候要大,快速翻炒，以免牛肚炒老。
- 韭菜不宜炒得太久,以免失去口感。
这样一道美味的韭菜炒牛肚就完成了！🎉 韭菜的清香与牛肚的鲜嫩相结合，口感丰富，营养丰富，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🤤
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