🍳芹菜炒鸡肉，美味家常菜的简单做法🍽️
芹菜炒鸡肉是一道家常菜,色香味俱佳，既营养又美味，下面就来分享如何将这道菜炒得好吃，让你在家人朋友面前大展身手！
🌿【准备食材】
- 鸡肉：200克
- 芹菜：适量
- 姜末：少许
- 蒜末：少许
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍳【烹饪步骤】1️⃣ 鸡肉处理：将鸡肉洗净，切成薄片，加入少许盐、料酒、淀粉和少量食用油，抓匀腌制10分钟。2️⃣ 芹菜处理：将芹菜洗净，切成段，用开水焯一下，捞出备用。3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜末和蒜末炒香。4️⃣ 下鸡肉翻炒：将腌制好的鸡肉放入锅中，快速翻炒至变色。5️⃣ 加入调料：加入生抽、老抽、盐、鸡精，继续翻炒均匀。6️⃣ 放入芹菜：将焯好的芹菜段放入锅中，快速翻炒。7️⃣ 出锅装盘：炒至芹菜断生，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 芹菜焯水可以去除草酸,使口感更佳。
- 腌制鸡肉时加入淀粉,可以使鸡肉更加嫩滑。
- 炒菜时火候要大,快速翻炒，以免鸡肉变老。
🍽️【美味分享】芹菜炒鸡肉色泽鲜艳，口感鲜嫩，是一道营养丰富、简单易做的家常菜，搭配米饭或馒头，都能让你食欲大增，快动手试试吧，相信你也能做出美味的芹菜炒鸡肉！🥰🍳
通过以上步骤,你就可以轻松掌握芹菜炒鸡肉的烹饪技巧，让这道菜成为你餐桌上的常客，记得，用心烹饪，用心享受每一道美食！🌈🍴