炒牛肉粒豆芽是一道简单又美味的家常菜，下面就来为大家详细介绍一下炒牛肉粒豆芽的做法吧！🤗
准备好以下食材：
- 牛肉：300克
- 豆芽：200克
- 青红椒：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：两瓣
- 葱：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
我们来一步步操作：
牛肉洗净后切成粒状，用生抽、盐、淀粉和少许食用油腌制10分钟。🍲
豆芽洗净沥干水分，青红椒切丝，生姜、大蒜、葱切末备用。🥬
热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉粒，快速翻炒至变色，捞出备用。🍲
锅中留少许油，放入生姜末、大蒜末和葱末爆香。🌶️
接着放入青红椒丝，翻炒均匀。🥬
然后倒入炒好的牛肉粒，继续翻炒均匀。🍲
最后加入豆芽，翻炒至豆芽断生，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。🥬
出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。🌿
这样，一道美味的炒牛肉粒豆芽就完成了！🎉
这道菜色泽鲜艳，口感丰富，牛肉粒鲜嫩多汁，豆芽清脆可口，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，快动手试试吧！🤩