🌿韭菜炒肉，美味家常菜🍲
韭菜炒肉是一道简单又美味的家常菜,深受大家喜爱，下面就来为大家分享一些炒韭菜肉的秘诀，让你轻松做出美味的韭菜炒肉！
🌿【食材准备】
- 韭菜：200克
- 猪肉：150克
- 生姜：一小块
- 大蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
🌿【烹饪步骤】
- 韭菜洗净,切成小段；猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜末、大蒜末爆香。
- 放入韭菜段,快速翻炒至断生。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 炒至韭菜熟透,出锅即可。
🌿【小贴士】
- 韭菜炒肉时,要快速翻炒，以免韭菜炒老了口感不好。
- 猪肉切片时,可以斜着切，这样炒出来的肉片更嫩。
- 韭菜和猪肉的比例可以根据个人口味调整,有些人喜欢多放一些韭菜。
- 如果喜欢辣味,可以在炒肉时加入一些辣椒。
🌿【美味分享】韭菜炒肉是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，做法简单，学会了这道菜，你可以在家里随时享受到美味的韭菜炒肉，快来试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！🍲🌿