🍽️ 土豆炒榨菜，家常美味轻松get！🌟
土豆炒榨菜，一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且做法简单，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来给大家分享一下，如何将土豆炒榨菜做得既好看又好吃吧！🌈
我们要准备好以下食材：土豆、榨菜、葱花、蒜末、辣椒（可选）、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
土豆去皮切片，用清水冲洗干净，沥干水分，榨菜切丝，用清水浸泡片刻，去除多余的盐分,捞出沥干。
热锅凉油，油温五成热时，放入葱花和蒜末爆香，出香味后放入辣椒翻炒（如果喜欢辣味的话）。
将土豆片放入锅中，中火翻炒至表面微黄,土豆片变软。
加入泡好的榨菜丝，继续翻炒均匀，如果觉得干,可以适量加入一点水。
加入生抽、老抽调味，根据个人口味加入适量的盐和糖,翻炒均匀。
炒至土豆和榨菜完全熟透，汤汁稍微收干，撒上葱花提香,即可出锅。
🌟小贴士：
- 土豆切片时，可以切得薄一些，这样更容易熟透,口感也更佳。
- 榨菜在炒之前要泡水，这样既可以去除多余的盐分,又能使口感更加清爽。
- 翻炒时火候不宜太大,以免将土豆炒糊。
这样一道色香味俱全的土豆炒榨菜就完成了！不仅简单易学，而且味道鲜美，是家常菜中的佳品，快快动手试试吧，保证让你的家人和朋友都赞不绝口！👍🎉