莴笋炒肉炒黑木耳的做法 🍲🥩🍄
莴笋炒肉炒黑木耳是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感爽滑，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳🍳
【食材准备】
- 莴笋 1根
- 猪肉 200克
- 黑木耳 适量
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
【做法步骤】
将莴笋去皮，切成细丝；猪肉切成薄片；生姜切丝；大蒜切片；黑木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。🍄🍖
热锅倒油，油热后放入生姜和大蒜片爆香。🍳🌶️
将猪肉片放入锅中，翻炒至变色。🥩
然后加入莴笋丝，继续翻炒。🍲
翻炒过程中，加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精调味。🍲🍲
待莴笋丝炒至断生后，加入黑木耳，翻炒均匀。🍄
用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。🍲
出锅前，再次翻炒均匀，即可关火。🍲
【小贴士】
- 莴笋丝炒制过程中，不宜炒得太久，以免失去口感。🍲
- 猪肉切片时，可以适当腌制一下，使口感更加鲜美。🍖
- 黑木耳提前泡发，可以缩短炒制时间，使菜品更加美味。🍄
这样一道美味的莴笋炒肉炒黑木耳就完成了！快动手试试吧！🎉🎉