辣椒炒香干炒毛豆的做法🌶️🌰
辣椒炒香干炒毛豆是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法。
🌶️【食材准备】
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 炒香干：适量
- 毛豆：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
🌰【制作步骤】
- 将辣椒洗净切成条状,炒香干切成片状，毛豆去壳备用。
- 生姜、大蒜分别切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入生姜末、蒜末炒香。
- 加入辣椒炒至断生,再放入炒香干翻炒均匀。
- 接着加入毛豆,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
- 炒至毛豆熟透,辣椒炒香干炒毛豆即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的朋友可以多放一些辣椒。
- 炒香干时,可以先用水泡一下，这样可以使香干更加脆嫩。
- 毛豆不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
辣椒炒香干炒毛豆是一道简单美味的家常菜,不仅色香味俱佳，而且营养丰富，大家快来动手试试吧！🌶️🌰