莴苣丝炒腐竹是一道简单美味的家常菜,既保留了莴苣的爽脆口感，又吸收了腐竹的香浓滋味，下面，我就来给大家详细介绍一下莴苣丝炒腐竹的炒制方法，🎉一起动手试试吧！
🍽️食材准备：
- 莴苣 1根
- 腐竹 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
🌟炒制步骤：
1️⃣ 莴苣洗净，切成细丝；腐竹提前用水泡发，捞出沥干水分，切成段备用。
2️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末炒香。
3️⃣ 将莴苣丝放入锅中，快速翻炒均匀，炒至莴苣丝断生。
4️⃣ 接着放入腐竹段，继续翻炒均匀。
5️⃣ 加入适量的盐、生抽和鸡精，翻炒均匀，让调料充分融入食材。
6️⃣ 炒至莴苣丝和腐竹熟透，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
莴苣丝不宜炒得太久,以免失去爽脆口感。
腐竹泡发后,一定要沥干水分，以免炒菜时过于油腻。
调料可以根据个人口味适量调整。
😋完成！这样一道简单美味的莴苣丝炒腐竹就做好了，口感清爽，营养丰富，快来试试吧！🎉🌿🍲