🍖腊肉炒老豆角——家常美味,简单易学！
亲爱的朋友们，今天我要给大家分享一道非常简单又美味的家常菜——腊肉炒老豆角，这道菜色香味俱佳，不仅营养丰富，而且制作起来也非常简单，是家庭聚餐或者朋友聚会的绝佳选择，下面,就让我来为大家详细介绍一下腊肉炒老豆角的制作方法吧！
🌟【食材准备】
- 腊肉：适量
- 老豆角：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 青红椒：适量（可根据个人口味添加）
- 葱：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蒜蓉辣椒酱：适量（可选）
🌟【制作步骤】
准备食材：将腊肉切成薄片，老豆角洗净切成小段，生姜、大蒜切片，青红椒切丝,葱切段备用。
腊肉焯水：将腊肉放入沸水中焯水，去除多余的油脂和杂质，焯水时间约为5分钟,焯水后的腊肉捞出备用。
炒腊肉：锅中倒入适量油，油热后放入姜片、蒜片爆香,再加入腊肉翻炒至表面微焦。
炒豆角：将切好的老豆角放入锅中,大火翻炒至豆角表面微微发黄。
调味：加入适量的盐、生抽和蒜蓉辣椒酱（如使用）,翻炒均匀。
出锅：待豆角炒熟，腊肉炒至入味后，撒上青红椒丝和葱段，快速翻炒均匀,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 腊肉在炒制前最好先焯水，这样可以去除多余的油脂和杂质,使腊肉更加健康美味。
- 豆角炒制过程中要大火快炒，以免豆角炒得太老,影响口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
一道美味的腊肉炒老豆角就这样完成了！🎉它的香气扑鼻，口感鲜美，既有腊肉的咸香，又有豆角的清甜，真是让人食欲大增，快来试试这道菜吧，相信它一定会成为你餐桌上的新宠！🍲🍴