🍄🥬🍲 平菇油菜炒煎豆腐，家常美味两不误！
在日常生活中,我们总希望既能品尝到美味的佳肴，又能轻松烹饪，就为大家分享一道简单易学的家常菜——平菇油菜炒煎豆腐，保证让你一尝倾心！
🌿 食材准备：
- 平菇 200克
- 油菜 200克
- 老豆腐 1块
- 青红椒 适量
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
🍳 烹饪步骤：
将平菇洗净切成条状,油菜洗净切成段，豆腐切成小块，青红椒切丝，生姜切片，蒜末备用。
热锅倒油,油热后放入豆腐块，中火煎至两面金黄，捞出备用。
锅中留少许油,放入生姜、蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒。
将平菇条放入锅中,翻炒均匀，炒至平菇变软。
将煎好的豆腐块重新放入锅中,加入油菜段，翻炒均匀。
调入适量的盐、鸡精、生抽，翻炒均匀。
加入水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅前撒上少许葱花即可。
🍲 小贴士：
- 豆腐煎至两面金黄时,可适当加少许水，防止豆腐煎糊。
- 油菜不宜炒太久,以免失去营养和口感。
🍲 成品展示：
一道色香味俱全的平菇油菜炒煎豆腐就完成了！金黄的豆腐、鲜嫩的平菇、碧绿的油菜，让人食欲大增，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道家常美食佳品，赶快动手尝试一下吧！🌟🍲🌟