🍗🍄🌱鸡肉莲藕炒蘑菇,家常美味一锅端！
鸡肉莲藕炒蘑菇是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍗食材准备：
- 鸡胸肉 200克
- 莲藕 1根
- 香菇 5朵
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 鸡精 适量
🌱制作步骤：
- 鸡胸肉洗净，切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉,拌匀腌制10分钟。
- 莲藕去皮，切成薄片；香菇泡发后，去蒂切片；葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油，油温5成热时,下入姜蒜爆香。
- 加入鸡胸肉翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,下入莲藕片翻炒至微黄。
- 加入香菇片继续翻炒，再加入炒好的鸡胸肉,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调味，撒上葱段,翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,炒匀即可出锅。
🍲小贴士：
- 莲藕切片时，可以在水中加入少许醋,防止氧化变黑。
- 鸡胸肉切片时，可以适当加入一些淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 翻炒过程中，注意火候,以免烧焦。
鸡肉莲藕炒蘑菇，简单几步就能完成，既保留了食材的原汁原味，又保证了营养的摄入，快快动手，为家人和朋友准备一道美味佳肴吧！🥰🍲