虾仁炒火腿竹笋是一道色香味俱佳的美食，下面就来教大家如何炒这道菜🍳。
我们需要准备以下食材：新鲜的虾仁、火腿、竹笋，以及一些调味料，如盐、生抽、料酒、胡椒粉、姜片和蒜末。
准备食材：将虾仁去壳去肠线，洗净后沥干水分；火腿切成薄片；竹笋去壳,切成片状。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入姜片和蒜末炒香。
下入虾仁：将虾仁放入锅中，用中火翻炒至变色,炒至虾仁变红即可。
加入火腿和竹笋：将火腿和竹笋放入锅中,与虾仁一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉,继续翻炒均匀。
出锅装盘：炒至食材熟透，汤汁浓稠时,即可出锅装盘。
炒虾仁炒火腿竹笋的要点如下：
虾仁要新鲜，去壳去肠线,这样口感才会更加鲜美。
火腿和竹笋的切法要均匀,这样炒出来的菜肴才会更加美观。
烹饪过程中，火候要适中,避免食材炒糊。
调味料要适量，不要过多,以免影响菜肴的原味。
出锅前，可以加入一些葱段,增加菜肴的香气。
虾仁炒火腿竹笋是一道简单易学的家常菜，学会了这道菜，你就可以在亲朋好友面前展示你的厨艺啦！快动手试试吧，相信你一定会做出美味的虾仁炒火腿竹笋的🍲！