🍲炒年糕青椒炒肉丝的做法🍲
炒年糕青椒炒肉丝是一道非常美味的家常菜，既简单又营养，下面就来为大家详细介绍这道菜的做法吧！🌶️🍜
🌿【食材准备】🌿
- 年糕 1块
- 青椒 2个
- 猪里脊肉 200克
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
🍳【做法步骤】🍳
- 将年糕切成条状，青椒切丝，猪里脊肉切丝，备用。🍛
- 在肉丝中加入适量的酱油、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🥢
- 热锅倒油，油热后放入蒜末爆香。🌶️
- 将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色。🍖
- 加入青椒丝，继续翻炒。🥬
- 待青椒炒至断生后，加入年糕条，翻炒均匀。🍜
- 加入适量的生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
- 炒至年糕条熟透，即可出锅装盘。🍽️
🍽️【小贴士】🍽️
- 肉丝在腌制时，可以加入一点料酒,去腥增香。
- 炒年糕时，火候不宜过大,以免年糕糊掉。
- 根据个人口味，可以适量添加辣椒或豆瓣酱,增加菜品的风味。
这道炒年糕青椒炒肉丝，色香味俱佳，简单易学，是家庭聚餐或朋友聚会的必备佳肴，快来试试吧！🥳🍴