五花肉怎么做不炒糖醋🍲
五花肉，作为一道经典的中式菜肴，深受广大食客的喜爱，传统的炒糖醋五花肉做法虽然美味，但糖醋汁的酸甜口味并不适合所有人，就为大家分享一种不炒糖醋的五花肉做法,让你轻松享受美味佳肴🌟
🌿食材准备：
- 五花肉 500克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
🌿制作步骤：
- 将五花肉洗净，切成薄片，用料酒、酱油腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片，青红椒切条,葱切段备用。
- 热锅凉油，放入腌制好的五花肉片，中火煸炒至肉片变色,出油。
- 加入姜片、蒜片,继续煸炒出香味。
- 放入青红椒条,翻炒至断生。
- 加入适量盐、花椒粉调味,翻炒均匀。
- 撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
🌿小贴士：
- 腌制五花肉时，料酒和酱油的比例为1:1,可以让肉片更加入味。
- 煸炒五花肉时，火候不宜过大,以免肉片过于焦糊。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和花椒粉的用量。
这样一道不炒糖醋的五花肉就完成了，色泽红亮，肉质鲜嫩，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜，快动手试试吧，让家人朋友一起享受这份美味吧！🎉