🍲泗县牛肉炒豆饼：家常美食,回味无穷！
在我国的美食地图上，每个地方都有其独特的风味，就让我们一起来探索一下安徽省泗县的特色美食——牛肉炒豆饼。🍜
🌟【食材准备】
- 牛肉：300克
- 豆饼：500克
- 青红椒：适量
- 大蒜：3瓣
- 生姜：1小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌟【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟。
- 豆饼切成小块，青红椒切丝,大蒜和生姜切末备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和姜末爆香。
- 加入豆饼块，小火煎至两面金黄,豆饼边缘微微焦脆。
- 将炒好的牛肉片重新放入锅中,加入青红椒丝。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 加入鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当切薄一些,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 豆饼在煎制过程中，注意火候,以免煎糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲牛肉炒豆饼，色泽诱人，口感丰富，既有豆饼的香脆，又有牛肉的鲜美，每一口都是满满的幸福感，让人回味无穷。🤤
快来尝试一下这道美味的家常菜吧，让泗县牛肉炒豆饼成为你餐桌上的常客！🥳