🍫香菇炒鸡块的家常做法，简单美味,让你食欲大开！
香菇炒鸡块，一道家常菜中的经典之作，不仅色香味俱佳，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的家庭，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的家常做法吧！
🍳【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 香菇：10朵
- 葱：2根
- 姜：3片
- 蒜：3瓣
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 白糖：1茶匙
- 盐：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 鸡肉洗净，切成块状，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 香菇洗净，去蒂，切成块状；葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入鸡块翻炒至表面微黄,捞出备用。
- 锅中留少许油,下入葱姜蒜炒香。
- 放入香菇块,翻炒至香菇出汁。
- 将炒好的鸡块重新倒入锅中，加入生抽、老抽、白糖、盐调味。
- 加入适量水,大火烧开后转中小火炖煮10分钟。
- 水分快收干时，用水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味的香菇炒鸡块啦！
🍲【小贴士】
- 鸡肉选择肉质鲜嫩的部位,如鸡腿肉或鸡胸肉。
- 香菇提前泡发,可以增加口感和营养。
- 炒鸡块时，火候不宜过大,以免鸡肉变老。
- 汤汁不宜过多，以免炖煮时间过长,鸡肉变柴。
🎉香菇炒鸡块，不仅是一道美味的家常菜，更是家人团聚时的温馨时光，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🥳🍲🌟