虾仁炒大蒜，一道简单又美味的家常菜，下面我来为大家分享一下如何炒出好吃的虾仁炒大蒜🍤🧄。
准备好以下食材：新鲜虾仁、大蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、食用油。
虾仁处理：将虾仁清洗干净，去头去壳，保留虾线，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟,使其入味。
大蒜处理：将大蒜剥皮,切成薄片。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的虾仁，用中火炒至虾仁变色,捞出备用。
炒大蒜：锅中留少许油，放入大蒜片，用小火慢慢炒至大蒜微黄,出香味。
回锅虾仁：将炒好的虾仁重新放入锅中，加入生抽、蚝油调味,翻炒均匀。
出锅装盘：将炒好的虾仁炒大蒜盛出,装盘即可。
🌟炒虾仁炒大蒜的小技巧：
虾仁腌制时间不宜过长,以免失去鲜味。
大蒜炒至微黄时香味最佳,不宜炒得太焦。
炒虾仁时，火不宜太大,以免虾仁炒老。
根据个人口味，可适量加入辣椒、香菜等配料。
炒好的虾仁炒大蒜，色香味俱佳,搭配米饭或馒头都非常美味。
快来试试这道简单的虾仁炒大蒜吧，保证让你爱不释手！👍🎉