🍳腌鸭蛋炒白菜,家常美味简单做！
腌鸭蛋炒白菜是一道非常经典的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的腌鸭蛋炒白菜吧！🌟
准备好以下食材：
- 腌鸭蛋：2-3个
- 白菜：适量
- 大蒜：2瓣
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
我们开始烹饪吧！🍳
将腌鸭蛋洗净，去壳备用，将鸭蛋黄和蛋白分别切成小块,备用。
白菜洗净，切成细丝；大蒜切末；姜切末；葱切成葱花。
热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
加入白菜丝，快速翻炒均匀,炒至断生。
加入鸭蛋黄和蛋白,继续翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精,调味。
最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
腌鸭蛋的蛋黄和蛋白分开炒,可以让味道更加鲜美。
炒菜时，火候要掌握好,以免炒糊。
白菜不宜炒得太久，以免变黄、变软。
根据个人口味，可以适量添加一些辣椒、豆瓣酱等调料。
通过以上步骤，一道美味的腌鸭蛋炒白菜就完成啦！🎉快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道家常菜的！🍲