🍅🥕粉条红萝卜炒肉丝——家常美味，简单易学！
粉条红萝卜炒肉丝是一道色香味俱全的家常菜,既简单又美味，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔍【食材准备】
- 粉条：适量
- 红萝卜：1根
- 猪里脊肉：200克
- 青红椒：适量
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 生抽、老抽：各适量
- 盐、糖、料酒：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】1️⃣准备食材：将粉条提前用温水泡软，红萝卜洗净去皮切丝，猪里脊肉切成细丝，青红椒切丝，葱切段，姜蒜切片备用。
2️⃣腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖和少量淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3️⃣炒肉丝：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，出锅备用。
4️⃣炒红萝卜：锅中留少量油，放入姜蒜爆香，再加入红萝卜丝翻炒至变软。
5️⃣加入粉条：将泡软的粉条放入锅中，与红萝卜一起翻炒。
6️⃣调味：加入适量的生抽、老抽、盐和糖，根据个人口味调整。
7️⃣加入肉丝：将炒好的肉丝重新放入锅中，与粉条和红萝卜一起翻炒均匀。
8️⃣出锅装盘：撒上葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 粉条泡软后要沥干水分,以免炒制时过于粘稠。
- 肉丝腌制时加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 红萝卜丝可以提前用开水焯一下,这样炒制时更容易熟透。
粉条红萝卜炒肉丝,色泽鲜艳，口感丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🤤🍲