🍲 豆腐炒生蚝,美味升级的秘诀在这里！
豆腐炒生蚝，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是家常菜中的佳品，下面，就让我来为大家揭秘豆腐炒生蚝怎么炒好吃吧！🤤
我们要准备好以下食材：🍃
- 豆腐一块
- 生蚝若干
- 青红椒适量
- 蒜末、姜末少许
- 葱花适量
- 食用油、盐、生抽、料酒、蚝油适量
🌟 第一步：豆腐处理将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍖
🌟 第二步：生蚝处理生蚝洗净，用料酒和少许盐腌制10分钟，去腥增香。🍤
🌟 第三步：炒制
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入青红椒丝翻炒,炒至断生。
- 放入腌制好的生蚝,翻炒至生蚝开口。
- 倒入焯好水的豆腐块，轻轻翻动,使豆腐均匀裹上调料。
- 加入适量的盐、生抽、蚝油调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花，出锅前快速翻炒均匀即可。🍲
🌟 小贴士：
- 豆腐焯水时，可以加入少许盐,这样可以使豆腐更加入味。
- 生蚝腌制时，加入料酒和盐，可以去腥增香,使口感更佳。
- 炒制过程中，要轻轻翻动豆腐,以免破碎。
- 最后撒上葱花，不仅可以增加香气,还能提升食欲。
豆腐炒生蚝，简单易学，美味可口，快动手试试吧，让你的餐桌变得更加丰富多彩！🎉🍽️