炒羊肉泡椒炒牛肉怎么炒

🍲 炒羊肉与泡椒炒牛肉：家常美味怎么炒 🥩

羊肉与牛肉，两者都是我国餐桌上的常见食材，口感鲜美，营养丰富，就让我们一起来看看如何在家亲手炒制美味的泡椒炒羊肉和泡椒炒牛肉吧！🍲🥩

炒羊肉

食材：

• 羊肉 300克
• 泡椒 适量
• 蒜末 适量
• 生姜 适量
• 青红椒 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量

步骤：

1. 将羊肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
2. 泡椒、青红椒切成小段,生姜切丝备用。
3. 热锅倒油，油热后放入腌制好的羊肉片,快速翻炒至变色。
4. 加入蒜末和姜丝,继续翻炒出香味。
5. 放入泡椒和青红椒段,翻炒均匀。
6. 调入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。

泡椒炒牛肉

食材：

• 牛肉 300克
• 泡椒 适量
• 蒜末 适量
• 生姜 适量
• 青红椒 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量

步骤：

1. 将牛肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
2. 泡椒、青红椒切成小段,生姜切丝备用。
3. 热锅倒油，油热后放入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
4. 加入蒜末和姜丝,继续翻炒出香味。
5. 放入泡椒和青红椒段,翻炒均匀。
6. 调入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。

这两道菜都是家常美味，泡椒的酸辣味道能够很好地提鲜，羊肉和牛肉的口感也非常细腻，无论是作为家常晚餐还是朋友聚会的小菜，都是不错的选择哦！🍲🥩🍻

记得在炒制过程中，火候要掌握好，以免肉质变老，快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤👍