🌶️柬埔寨炒酱鱼：一鱼两味，美味可口🍽️
在东南亚的美食世界中,柬埔寨的炒酱鱼是一道不可多得的佳肴，这道菜以其独特的风味和简单的做法，成为了许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家揭秘柬埔寨炒酱鱼的制作秘诀，让你在家也能享受到这道美味佳肴！
🍳【食材准备】
- 鱼一条（约500克，选择刺少的鱼类如鲈鱼或草鱼）
- 柬埔寨酱料（或自制的辣椒酱、鱼露、糖、蒜、姜、洋葱等）
- 青葱、香菜适量
- 植物油适量
🌶️【制作步骤】1️⃣ 鱼处理：将鱼去鳞、去内脏，清洗干净后，切成块状，用少许盐和料酒腌制10分钟。2️⃣ 准备酱料：将蒜、姜、洋葱切碎，与辣椒酱、鱼露、糖等调料混合均匀，备用。3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量植物油，加热至5成热。4️⃣ 炸鱼块：将腌制好的鱼块放入锅中，中火炸至两面金黄，捞出沥油。5️⃣ 炒酱料：锅中留少许油，放入蒜、姜、洋葱炒香，再加入混合好的酱料，小火煮开。6️⃣ 加入鱼块：将炸好的鱼块放入锅中，翻炒均匀，让鱼块充分吸收酱料的味道。7️⃣ 出锅装盘：撒上青葱、香菜，即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 鱼块不宜炸太久,以免肉质变硬。
- 酱料的比例可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放辣椒酱。
- 炒鱼块时,火不宜太大，以免鱼块糊锅。
🎉【美味分享】柬埔寨炒酱鱼色泽红亮，鱼肉鲜嫩，酱香浓郁，是一道色香味俱全的佳肴，无论是作为家常菜还是宴请宾客，都能让人赞不绝口，快快动手，为家人和朋友带来这份东南亚的美食盛宴吧！🥳
📸【成品展示】📸一张柬埔寨炒酱鱼的成品照，展示其诱人的色泽和诱人的香气。
通过以上步骤,相信你已经掌握了柬埔寨炒酱鱼的制作方法，快来试试吧，让你的味蕾也来一场东南亚的美食之旅！🌶️🍽️🌏