新鲜肉炒蒜苗是一道简单又美味的家常菜,下面我来分享一下如何炒出好吃的蒜苗。
🌿准备好新鲜的蒜苗和肉，蒜苗要选择脆嫩的部分，肉可以选择猪肉、牛肉或鸡肉,根据个人口味来定。
🍲将肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制10分钟,让肉更加入味。
🔪将蒜苗洗净切成段,备用。
🌶️热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,然后盛出备用。
🥗锅中留少许油，放入蒜苗，大火翻炒至蒜苗变软,但仍然保持脆嫩。
🍲将炒好的肉片重新放入锅中,与蒜苗一起翻炒均匀。
🌿加入适量的盐、鸡精、生抽等调料，翻炒均匀,炒至蒜苗断生即可出锅。
🍲这样炒出来的新鲜肉炒蒜苗，肉片鲜嫩，蒜苗脆嫩，口感丰富,非常美味。
🥘小贴士：炒蒜苗时火候要大，时间不宜过长，以免蒜苗变黄变软,影响口感。
🍲新鲜肉炒蒜苗是一道简单易学的家常菜，大家不妨试试看，相信一定会做出美味的佳肴！🌟