🍗🌶️鸡丝炒辣子,美味可口的家常菜！
鸡丝炒辣子是一道简单易学、美味可口的家常菜。😋下面就来为大家分享如何炒出美味的鸡丝炒辣子吧！
🍗【食材准备】
- 鸡胸肉 300克
- 辣椒 2个
- 青椒 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌶️【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净切丝，加入适量的盐、料酒和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 辣椒、青椒洗净切丝，葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的鸡丝,快速翻炒至变色。
- 加入辣椒和青椒丝,继续翻炒。
- 加入适量的盐和酱油调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 鸡肉切丝时，可以顺着肉的纹理切,这样炒出来的鸡丝更加嫩滑。
- 腌制鸡肉时,加入适量的淀粉可以让鸡肉更加嫩滑。
- 炒菜时火候要掌握好,以免炒糊。
- 根据个人口味，可以适量加入一些豆瓣酱或者辣椒酱,增加菜品的辣味。
鸡丝炒辣子是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，非常适合忙碌的上班族和追求美食的朋友们。😊快动手试试吧，相信你一定能炒出美味的鸡丝炒辣子！🍳🍲