🌿干豆腐花炒芹菜——家常美味两不误🍲
干豆腐花炒芹菜，是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又营养，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 干豆腐花：200克
- 芹菜：300克
- 红椒：1个
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 植物油：适量
【制作步骤】1️⃣ 将干豆腐花切成小块，放入温水中浸泡10分钟，使其恢复软糯的口感。2️⃣ 芹菜洗净，切成段；红椒洗净，去籽切丝。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。4️⃣ 加入红椒丝翻炒至断生，然后放入芹菜段，快速翻炒均匀。5️⃣ 将泡软的干豆腐花沥干水分，放入锅中与芹菜一起翻炒。6️⃣ 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。7️⃣ 根据个人口味加入盐和鸡精,炒匀即可出锅。
【小贴士】
- 干豆腐花在炒制前需要浸泡，这样可以使豆腐花更加软糯,口感更佳。
- 红椒可以增加菜肴的色泽和口感，如果不喜欢吃辣,可以省略。
- 炒菜时火候要适中,以免干豆腐花炒糊。
这样一道美味的干豆腐花炒芹菜就完成了！🎉 这道菜色泽诱人，口感丰富，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，快快动手试试吧！👨🍳🍲