🐷猪耳朵炒椒盐,美味可口的家常菜！
猪耳朵炒椒盐是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下猪耳朵炒椒盐的烹饪方法,让你的味蕾大饱口福！
🍲【食材准备】
- 猪耳朵 1个
- 葱 2根
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 椒盐 适量
🍲【烹饪步骤】
- 将猪耳朵清洗干净，放入沸水中焯水，去除腥味，焯水时间约10分钟，捞出后用冷水冲洗干净,切成薄片。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜炒香。
- 加入猪耳朵片,翻炒至猪耳朵表面微黄。
- 加入生抽、料酒翻炒均匀,使猪耳朵片充分吸收调味料的味道。
- 加入适量的盐、白胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 撒上适量的椒盐，翻炒均匀,使猪耳朵片均匀裹上椒盐。
- 出锅前撒上葱花,即可装盘享用。
🍲【小贴士】
- 猪耳朵焯水时，可在水中加入一些料酒和姜片,有助于去除腥味。
- 猪耳朵炒制过程中，火候不宜过大,以免炒糊。
- 椒盐的用量可根据个人口味调整。
🍲【美食分享】猪耳朵炒椒盐是一道简单易学、美味可口的家常菜，炒好的猪耳朵香辣可口，肉质鲜嫩，搭配米饭或馒头都非常美味，快来动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美食的！🍲🍲🍲