家常鸡蛋炒尖椒是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家如何炒出美味的鸡蛋炒尖椒吧！🍳
我们需要准备以下食材：鸡蛋3个、尖椒2个、盐适量、生抽少许、食用油适量。
鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子搅拌均匀。🥚
尖椒洗净去籽,切成条状。🌶️
热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒，炒至鸡蛋熟透，盛出备用。🍳
锅中留少许油,放入尖椒条，加入少许盐，翻炒均匀。🌶️
将炒好的鸡蛋倒回锅中,加入少许生抽，快速翻炒均匀。🍳
炒至鸡蛋和尖椒充分混合,即可出锅装盘。🥘
炒鸡蛋炒尖椒的要点如下：
鸡蛋中加入少许盐,可以使鸡蛋更加鲜嫩。
炒鸡蛋时,火候不宜太大，以免鸡蛋炒焦。
炒尖椒时,加入少许盐可以提味。
炒鸡蛋和尖椒时,要快速翻炒，以免食材炒糊。
最后加入生抽,可以增加菜肴的鲜味。
家常鸡蛋炒尖椒是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，你可以在家里随时享受到美味的尖椒炒鸡蛋啦！快来试试吧！🎉