青椒炒烤肉是一道非常美味的家常菜,既能吃到烤肉的香脆，又能品尝到青椒的爽口，青椒炒烤肉怎么炒好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法。
🌶️准备好食材：新鲜的青椒、烤好的肉片、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精等。
🍲将青椒洗净切成条状，肉片切成薄片，蒜末、姜末切末备用。
🌟热锅凉油，待油温升至五成热时，放入蒜末、姜末爆香。
🍲将切好的青椒放入锅中翻炒，炒至青椒表面微微发软。
🌟将肉片放入锅中，快速翻炒均匀，让肉片充分吸收青椒的香味。
🍲在翻炒过程中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。
🌟待肉片炒至变色，青椒炒至熟透，即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 青椒炒烤肉时,火候要掌握好，不宜过大，以免青椒炒糊。
- 肉片要提前烤熟,这样炒出来的肉片更加香脆可口。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲这样一道美味的青椒炒烤肉就完成了！鲜嫩的青椒搭配香脆的肉片，口感丰富，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快快动手尝试一下吧！🍲🌶️🍖