家常牛肉炒杏鲍菇，一道简单美味的家常菜，既营养又美味，下面就来教大家如何炒这道菜吧！🍲
我们需要准备以下食材：
- 牛肉：200克
- 杏鲍菇：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
我们开始烹饪：
- 将牛肉切成薄片，加入适量生抽、老抽、料酒、盐，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 杏鲍菇洗净，切成薄片；葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末炒香。
- 加入杏鲍菇片，翻炒均匀,炒至杏鲍菇片变软。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入适量生抽、老抽、盐,翻炒均匀。
- 加入适量蒜末,炒匀即可。
这样，一道美味的家常牛肉炒杏鲍菇就完成了！🎉
这道菜的特点是鲜嫩可口，营养丰富，牛肉富含蛋白质，杏鲍菇富含膳食纤维和多种维生素，是一道非常健康的家常菜，在烹饪过程中，注意火候的掌握，让杏鲍菇片炒得既软又入味，希望大家喜欢这道家常牛肉炒杏鲍菇！🍲🌟