炒虾做炒虾做法大全

🦐 炒虾攻略：做炒虾做法大全 🍳

虾,作为一种美味又营养的水产品，深受广大食客的喜爱，炒虾作为一道家常菜，简单易做，味道鲜美，就为大家带来一份炒虾做法大全，让你轻松在家做出美味的炒虾！👩‍🍳🍳

🌟 炒虾做法大全

基础炒虾

材料：

• 新鲜虾 500克
• 大蒜 3瓣
• 生姜 1小块
• 葱 1根
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 食用油 适量

做法：

1. 虾去头去壳,留尾巴，剪去虾线，洗净沥干。
2. 大蒜切片,生姜切丝，葱切段。
3. 热锅凉油,油热后下入虾，翻炒至变色。
4. 加入大蒜片和姜丝,继续翻炒出香味。
5. 倒入料酒和生抽,快速翻炒均匀。
6. 加入葱段,翻炒几下，出锅前撒入适量盐调味即可。

蒜蓉炒虾

材料：

• 新鲜虾 500克
• 蒜蓉 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 食用油 适量

做法：

1. 虾去头去壳,留尾巴，剪去虾线，洗净沥干。
2. 热锅凉油,油热后下入虾，翻炒至变色。
3. 加入蒜蓉,继续翻炒出香味。
4. 倒入生抽,快速翻炒均匀。
5. 出锅前撒入适量盐调味即可。

香辣炒虾

材料：

• 新鲜虾 500克
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 食用油 适量

做法：

1. 虾去头去壳,留尾巴，剪去虾线，洗净沥干。
2. 干辣椒剪成小段,花椒备用。
3. 热锅凉油,油热后下入虾，翻炒至变色。
4. 加入干辣椒和花椒,翻炒出香味。
5. 倒入生抽,快速翻炒均匀。
6. 出锅前撒入适量盐调味即可。

🌟 炒虾小贴士：

• 虾线是虾背上一条黑色的线,去掉虾线可以减少虾的腥味。
• 炒虾时,火候要大，快速翻炒，以免虾肉变老。
• 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。

你掌握了炒虾做法大全,不妨动手试试吧！🤩🍲