🍲牛肉丁炒草菇，美味又简单的家常菜🍳
牛肉丁炒草菇是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的牛肉丁炒草菇吧！🌟
🍲【食材准备】
- 牛肉 200克
- 草菇 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🍲【烹饪步骤】
- 将牛肉切成丁状,放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 草菇洗净,去掉根部，切成丁状；葱、姜、蒜分别切成末；青红椒切成圈状。
- 热锅冷油,油温5成热时，下入腌制好的牛肉丁，快速翻炒至变色，出锅备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香，再加入草菇丁翻炒至草菇变软。
- 将炒好的牛肉丁重新倒入锅中,加入青红椒圈，快速翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀，出锅即可。
🍲【小贴士】
- 牛肉丁腌制时加入淀粉,可以使牛肉更加嫩滑。
- 炒草菇时,火候不宜过大，以免草菇出水变软。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
牛肉丁炒草菇,色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都是不错的选择，快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道美味的牛肉丁炒草菇！🥳🍲